大家好 ，豆腐豆腐干家常做法相信很多的法蒜腐干网友都不是很明白 ，包括蒜苔豆腐干家常做法也是苔豆一样 ，不过没有关系，家常接下来就来为大家分享关于豆腐干家常做法和蒜苔豆腐干家常做法的做法一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，豆腐免得下次来找不到哦 ，法蒜腐干下面我们开始吧 ！苔豆
本文目录
原料 ：豆干 、家常香菇、做法青椒、豆腐蒜末 、法蒜腐干牛肉酱 、苔豆酱油 、家常糖 、做法盐 、鸡粉 、油 。
做法 ：
1.豆干切丝 ，青椒切丝 ，香菇切丝 。
2.锅中倒油，烧热 ，加入蒜末爆香后 ，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀 。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水） 。
4.加入少量的酱油 ，糖，盐继续翻炒 。
5.加入鸡粉，装盘盛出 。
豆腐干家常做法
【材料】豆腐香干6块 ，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根 ，油适量 ，盐0.5克 ，酱油适量
【制作】
1.材料准备好 ：南方的豆腐香干软 、弹、嫩 、厚 ，杭椒 、红辣椒、蒜薹清洗干净；
2.香干切厚约3毫米的大片 ，如果是北方较薄较硬的豆腐干 ，最好斜切大薄片，以增加入味面积；
3.辣椒不去籽 ，斜切长丝；带籽的辣椒除了切的时候省事 ，吃着更够味；蒜薹切小段 ，没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替；
4.炒锅中倒适量油 ，将青红辣椒入锅煸炒微微变软，充分释放辣味；
5.香干入锅 ，中火翻炒，这一步需要火力大一点儿 ，时间长一点 ，让油脂充分包裹住豆腐干 ，使辣椒汁也能渗透到豆腐干里；
6.豆腐干明显变柔软了 ，倒入蒜薹段；
7.撒一点盐 ，盐不要多 ，因为这道菜的汁水少 ，需要靠下一步的调料来增加湿度；
8.对了 ，多倒点酱油 ，翻几下 ，让每一片豆腐干都裹着酱油汁，又香又入味 。
菠菜拌豆干的做法:
1菠菜洗净，用开水汆烫 ，捞出冲凉后，挤干水分，再切碎备用
2卤豆干切碎 ，用1大勺油炒香 ，加入1茶勺酱油调味后盛出
3菠菜和卤豆干混合 ，加入味精 、盐 、香油拌匀即可
好了 ，关于豆腐干家常做法和蒜苔豆腐干家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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